Cours de confection de chocolat

25 septembre 2025 de 18h à 20h

Découvrez les coulisses de la création de chocolat !

Vous apprendrez à mouler et à garnir des bouchées de chocolats maison, vous réaliserez six saveurs de chocolat :

• Cerise
• Caramel tendre au beurre et pacane
• Praliné amande-noisette
• Caramel mou
• Perles de blé croustillantes
• Pâte de noisette

Notre maître chocolatière vous partagera ses conseils, ses astuces de conservation et ses recettes. Vous repartirez avec une boite de 24 chocolats, aussi beau que bons.

Veuillez noter que cet atelier est principalement pratique ; il ne faudra pas hésiter à vous salir et à utiliser vos mains pour certaines étapes. Vous utiliserez un mix de chocolat composite (un chocolat sans tempérage) et de chocolat pur.

Mon enfant peut-il suivre le cours ?

8 à 12 ans : l'enfant peut assister au cours, mais nous exigeons qu’un adulte soit présent en tout temps pour accompagner l’enfant et qu'il participe aussi au cours (deux inscriptions sont nécessaires).

13 ans et plus : l'enfant peut suivre le cours seul (une seule inscription).