Fantaisies Culinaires À vous faire fondre d'envie!

COURS

Chez Fantaisies Culinaires, nous avons formé durant toutes ces années des milliers de personnes à la décoration de gâteaux ainsi qu’à la confection du chocolat maison. Les cours et ateliers sont dynamiques et plein d’humour et certains d’entre eux sont pourvus d’un livret. Nous vous proposons une liste de nos disponibilités à cet effet et vous recommandons de réservé votre place afin de ne pas être déçu(e).
La décoration de gâteau ainsi que la fabrication de chocolats ce n’est pas sorcier. Les adultes ainsi que les enfants motivés peuvent faire des choses remarquables. Nous avons un service conseil compétant pour répondre à toutes vos questions et si nous n’avons pas ce que vous voulez en magasin, nous le commanderons pour vous.
Nous travaillons avec les meilleures marques sur le marché afin de vous offrir des produits supérieurs. Voici quelques marques : Atéco, Cacao Barry, Callebeault, CK, D.Copac, Fat Daddios, Kuck’s, Luck’s Bakery Craft, Merken’s, Satin-Ice, Van Leer, Wilton, et plus.



DÉCORATION DE GÂTEAUX (NIVEAU I)
AM: 9h00 à 12h00 ou PM: 13h00 à 16h00 du soir: 19h00 à 22h00
Vous apprendrez les notions élémentaires de la décoration de gâteaux comprenant;cuisson, démoulage, la préparation du glaçage et la coloration. Le remplissage d'un sac à pâtisserie et l’utilisation des douilles (4,16,32,133) pour réaliser : banderoles, étoiles, gazon, rosettes,les gâteaux en forme de personnage etc... Nous utilisons la méthode Wilton. Tout le matériel est fourni par Fantaisies Culinaires
Pré-requi: aucun
Nous accueillons un maximum de 8 élèves. Réservez votre place.


Date:12 novembre : samedi AM
Pour plus d'information ou inscription 450-473-1304


DECORATION GÂTEAU (NIVEAU 2)
AM: 9h00 à 12h00 ou PM: 13h00 à 16h00 du soir: 19h00 à 22h00
Utilisation des douilles. Pratique sur un styromousse. Apprendre à lisser un gâteaux. Pratiquer le lissage. Égaliser, couper, monter un gâteau rond.
Pré-requis : décoration gâteau niveau 1
Nous accueillons un maximum de 8 élèves. Réservez votre place.

Pour plus d'information ou inscription 450-473-1304.


COURS « CUP CAKES »
AM 10h00 à 12h00 ou PM 13h00 à 15h00 du soir: 19h00 à 21h00
Atelier pratique tout inclus. On joue avec les douilles! Vous allez décorer 6 cup cake. Utilisation des douilles à pâtisserie. Vous emportez vos créations. Bienvenue aux enfants de 10 ans et plus.
Pré-requis : aucun
Nous accueillons un maximum de 6 élèves.

Pour plus d'information ou inscription 450-473-1304.


CHOCOLAT MAISON
Démonstrations: AM 10h00 à 11h30 PM 13h00 à 14h30 de soir 19h00 à 20h30
Nous vous enseignerons des méthodes de travail : l’application de la couleur, le moulage, le remplissage et des trucs pour effectuer une belle production de chocolats : suçons simples, chocolats fourrés, caramels, tortues, cerises… chocolats avec transfert et chocolats 3D. Vous aurez le privilège de déguster une partie des créations faites sur place et rapporterez avec vous une partie…celle qui n’aura pas été mangée. Livret de cours inclus.
Pré-requis : aucun

Date: samedi 26 novembre 2016 AM
Pour plus d’information ou inscription : 450-473-1304


FONDANT ROULÉ (niveau I)
AM: 9h00 à 12h00 ou PM: 13h00 à 16h00 du soir: 19h00 à 22h00
Atelier pratique. Tout inclus; vous venez avec votre bonne humeur! Vous allez apprendre le pétrissage, la coloration, le transfert du fondant sur le gâteau sans faire de plis. Trucs et méthode de travail, vous sera enseignés. Vous allez décorer le gâteau et l’apporter à la maison. Nous utilisons la méthode Wilton.
Pré-requis : aucun
Nous accueillons un maximum de 6 élèves. Réservez votre place.
Date samedi 19 novembre 2016 AM
Pour plus d’information ou inscription : 450-473-1304


FONDANT ROULÉ (niveau II)
Atelier de 13h00 à 16h00 PM
Fleurs et bordures : Explorer de nouvelles bordures élégantes : le drapé, les perles, la torsade, la boucle; des fleurs en pastillage. Nous utilisons la méthode Wilton.
Pré-requis : avoir suivi Fondant roulé niveau 1 chez Fantaisies Culinaires
Nous accueillons un maximum de 6 élèves. Réservez votre place.
Date:aucune
Pour plus d’information ou inscription : 450-473-1304


COURONNE EN CHOCOLAT
AM: 9h00 à 12h00 ou PM: 13h00 à 16h00 du soir: 19h00 à 22h00
Atelier tout inclus. Vous confectionner et décorer une couronne en chocolat thématique selon la saison. Délicieuse couronne garnit de praline, caramel ect... Vous repartez avec votre créations.
Pré-requis: Aucun
Nous acceuillons um amximum de 8 élèves. Réservez votre place.
Date: samedi 3 décembre 2016 AM
Date: samedi 3 décembre 2016 PM


Pour plus d’information ou inscription : 450-473-1304